La Chuleta del 7 es un corte muy accesible y de intenso sabor, reconocido por un Hueso en forma de 7. Obtenido del Chuck, es de textura firme, por lo que en corte delgado es posible consumirse a la parrilla y, en corte grueso, al guiso. Es similar a la Chuleta del 0, aunque ligeramente superior en calidad.
